Le Paris-Brest, une histoire de vélo (Fle A2-B1)

Publié le 6 Novembre 2015

Source : www.mesdouceurs.fr

Source : www.mesdouceurs.fr

Vous connaissez, bien sûr, le Paris-Brest, cette délicieuse pâtisserie en forme de couronne et fourrée de crème et d'amandes ? Oui, la bombe calorique du dimanche, c'est ça ;)

Saviez-vous que son nom vient d'une histoire de vélo ? Le pâtissier Louis Durand s'est inspiré de la course de vélo entre Paris-Brest-Paris, créée en 1891, et a imaginé cette friandise en forme de roue de vélo.

La course faisait 1200 km et les 206 cyclistes n'avaient pas nos vélos d'aujourd'hui. Ils avaient des bicyclettes, des tandems, des tricycles ou encore un grand bi.

Si vous vous promenez à Maison-Laffitte, pas loin du RER, vous pourrez goûter au vrai Paris-Brest. Stéphane Durand, arrière petit-fils de Louis Durand, continue la tradition.

Source des informations et adresse de la pâtisserie : www.paris-brest.fr

Rédigé par Frenchteacher

Publié dans #GASTRONOMIE

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